Pós-Graduação EADGastronomia Contemporânea
Ìcone 7 Meses
7 Meses
Ìcone 420 Horas
420 Horas
Ìcone Curso Com Vídeoaula
Curso Com Vídeoaula
Ìcone Reconhecido pelo MEC
Reconhecido pelo MEC
Faixa 2
+ de 0 milAlunos por todo o país
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+ de 0Colaboradores especializados em Educação EAD
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Sobre o curso

Aperfeiçoe suas habilidades gastronômicas com o curso de Gastronomia Contemporânea, onde você aprenderá técnicas modernas e inovadoras para se destacar no mercado de trabalho.

O que você vai estudar na Pós-Graduação em Gastronomia Contemporânea?

Aplicar técnicas de Garde Manger, Finger Food e enogastronomia na prática.
Ìcone item curso
Aprofundar conhecimentos em cozinha contemporânea, moderna e brasileira, além de vinhos.
Ìcone item curso
Dominar técnicas gastronômicas modernas e entender as novas tecnologias na gastronomia.
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Compreender o processo gastronômico e explorar plantas alimentícias não convencionais (PANC).

Pós-Graduação estruturada para a realidade da rotina

carga horária total-420 horas
Disciplinas
  • Desenvolvimento Pessoal e Profissional nas Carreiras da Saúde
    40 horas
  • Garde Manger e Finger Food
    40 horas
  • Gastronomia Avançada
    60 horas
  • Gastronomia Sustentável: Vertentes da Alimentação
    60 horas
  • Organização e Planejamento de Eventos e Serviços Gastronômicos
    40 horas
  • Enogastronomia
    60 horas
  • Ervas e Especiarias na Cozinha Contemporânea
    60 horas
  • Aplicação de Técnicas Gastronômicas voltadas à Alimentação Saudável
    60 horas

Ao final do curso, você poderá:

Ìcone item curso
Liderar eventos gastronômicos com técnicas contemporâneas e inovadoras.
Ìcone item curso
Aplicar conhecimentos avançados em consultorias e gestão de estabelecimentos de alimentação.
Ìcone item curso
Gerir empreendimentos próprios com uma visão moderna da gastronomia.
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Apoiar a formação de novos profissionais no ensino superior de gastronomia.

Para quem essa Pós-Graduação é indicada?

Profissionais de nível superior na área de gastronomia, como nutricionistas e engenheiros de alimentos.
•Gastrônomos e empreendedores que buscam se atualizar e inovar no mercado de alimentos.
•Diretores, gerentes e supervisores de empreendimentos gastronômicos que desejam expandir suas competências.
•Graduados em áreas relacionadas que desejam investir no setor de alimentação.

Por que escolher a Unyleya

Atuação em todo Brasil e no Exterior com cursos de Pós-graduação e Graduação.
Valor e Competitividade no Mercado

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Complementa Pós-Graduação daFaculdade Unyleya, agregando valor curricular e posicionando médicos competitivamente.

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depoimentos

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Certificação

A Faculdade Unyleya é credenciada como Instituição de Ensino Superior pelo Ministério da Educação - MEC, por meio da Portaria nº 1663/2006 e recredenciada pela Portaria nº 721, de 20 de julho de 2016. A denominação Faculdade Unyleya foi autorizada pelo MEC por meio da Portaria nº 423, de 02 de setembro de 2016. As autorizações, assim como os indicadores da Instituição, podem ser consultados na página específica do MEC, na internet: emec.mec.gov.br.
Selo e-MEC
Ìcone Interrogação

Perguntas Frequentes

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