Pós-Graduação EADGastronomia em Panificação e Confeitaria
Ìcone 6 Meses
6 Meses
Ìcone 360 Horas
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Ìcone Curso Com Vídeoaula
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Ìcone Reconhecido pelo MEC
Reconhecido pelo MEC
Faixa 2
+ de 0 milAlunos por todo o país
+ de 0Cursos desenvolvidos para o ensino digital
+ de 0Colaboradores especializados em Educação EAD
0 anosde excelência em Educação Superior

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Sobre o curso

Transforme sua paixão pela culinária em uma carreira de sucesso com o curso de Gastronomia em Panificação e Confeitaria. Aprenda a dominar técnicas clássicas e contemporâneas para se destacar no mercado alimentar.

O que você vai estudar na Pós-Graduação em Gastronomia em Panificação e Confeitaria?

Desenvolvimento de técnicas em confeitaria, incluindo bolos, tortas, doces e sobremesas.
Ìcone item curso
Elaboração de produtos de panificação, como pães, salgados e pizzas.
Ìcone item curso
Compreensão dos aditivos e matérias-primas essenciais na arte da confeitaria.
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Análise de erros comuns na panificação e confeitaria para aprimorar suas habilidades.
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Aprofundamento em tecnologias e inovações do setor gastronômico.

Pós-Graduação estruturada para a realidade da rotina

carga horária total-360 horas
Disciplinas
  • Desenvolvimento Profissional
    40 horas
  • Massas para Confeitaria e Panificação
    40 horas
  • Fundamentos da Panificação e Confeitaria
    60 horas
  • Chocolateria, Cremes, Merengues e Açúcares
    40 horas
  • Aditivos e Matérias-Primas utilizados na Panificação e Confeitaria
    60 horas
  • Boas Práticas de Fabricação em Padarias e Confeitarias
    60 horas
  • Panificação e Confeitaria Avançadas
    60 horas

Ao final do curso, você poderá:

Ìcone item curso
Criar produtos de panificação e confeitaria de alta qualidade e inovação.
Ìcone item curso
Gerir e otimizar processos em estabelecimentos do setor alimentar.
Ìcone item curso
Aplicar conhecimentos técnicos para resolver problemas e melhorar a produção.
Ìcone item curso
Liderar equipes em ambientes gastronômicos, garantindo excelência no serviço.
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Expandir suas oportunidades de carreira em um mercado em constante crescimento.

Para quem essa Pós-Graduação é indicada?

Empresários e diretores de empreendimentos gastronômicos que buscam especialização.
•Profissionais da área de gastronomia, nutrição e engenharia de alimentos que desejam expandir seus conhecimentos.
•Gerentes e supervisores que desejam melhorar a qualidade e eficiência de seus produtos.
•Graduados em áreas relacionadas que têm interesse em se especializar em confeitaria e panificação.
•Qualquer pessoa apaixonada por culinária que deseja transformar sua paixão em uma carreira.

Por que escolher a Unyleya

Atuação em todo Brasil e no Exterior com cursos de Pós-graduação e Graduação.
Valor e Competitividade no Mercado

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Complementa Pós-Graduação daFaculdade Unyleya, agregando valor curricular e posicionando médicos competitivamente.

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Certificação

A Faculdade Unyleya é credenciada como Instituição de Ensino Superior pelo Ministério da Educação - MEC, por meio da Portaria nº 1663/2006 e recredenciada pela Portaria nº 721, de 20 de julho de 2016. A denominação Faculdade Unyleya foi autorizada pelo MEC por meio da Portaria nº 423, de 02 de setembro de 2016. As autorizações, assim como os indicadores da Instituição, podem ser consultados na página específica do MEC, na internet: emec.mec.gov.br.
Selo e-MEC
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